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高考进入倒计时，在考生紧张备考的冲刺阶段，家长也同样紧张，作为“后勤部长”的家长们，很多都希望能通过饮食和营养改善，助孩子一臂之力。高考期间应该如何科学为考生调理饮食？为此，极目新闻记者昨日采访了江城多位专家。

均衡饮食最重要，切忌“用力过猛”

眼看高考临近，不少家长担心孩子“用脑过度”，希望可以通过饮食给孩子提供最好的帮助。对此，医院营养科主任许淑芳提醒，若想通过饮食保障孩子大脑的营养需求，就需要格外注重每日新鲜食物的占比。家长可参考版的《中国居民膳食指南》中的膳食宝塔来安排每天的饮食。

许淑芳介绍，考生的饮食首先要保证主食的摄入量，因为主食是提供血糖的主要来源，而糖是大脑最快速利用的最重要的营养物质，只有保证主食的摄入量充足，才可以保证能量的持续供给，维持脑组织能量消耗与供给的平衡。主食可以选择白米饭、杂粮饭，也可以选择蒸红薯、煮玉米，每餐应保证至少一两主食。

鱼虾、肉类，是优质蛋白质的主要来源，每天新鲜的瘦肉鱼虾类总量应达到至克，并均匀分配至三餐。早、中餐可以选择猪牛羊肉，晚餐选择鱼虾贝水产类。鱼虾肉类在烹饪时，建议搭配的蔬菜总量应在至克。

在食材的选择上，医院·医院神经内科睡眠中心主任李清建议，考生可多食用小米、鸡蛋、大豆、鱼肉、虾皮、动物肝肾、核桃、大枣以及新鲜蔬果，荤素合理搭配。

许淑芳强调，考前饮食，稳定最重要，食物要以新鲜食材为主，食物制作要清淡细软、蒸煮烹饪为主，要减少深度加工食品、油炸食物、禁忌大油大荤，尽量尊重和保留平时健康、合理的饮食习惯，这样可以避免肠胃不适、过敏等意外状况，避免影响孩子的考试发挥。食物搭配均衡和多样化，远胜于额外花钱购买特定的“补脑”、“益智”产品。如果总是花不少钱买“益智”产品，而不重视每天的饮食，就本末倒置了。

考前反复腹泻，要警惕肠易激综合征

很多考生一遇到大考就紧张，在准备考试或者高考的特定情境下容易出现腹痛、腹泻等症状，这是肠易激综合征的典型表现。近日，17岁的考医院。

小周是汉口某重点高中的高三学生，学习成绩优秀。近半年来，她经常熬夜学习到深夜。白天在学校的时候，为了节约时间，经常随意吃点路边小摊的东西。之前每次调考，小周在考前都会出现腹痛腹泻的情况，眼看高考临近，小周又出现了腹痛、腹泻的情况，到医院消化内科就诊，经过内镜等相关检查，该科副主任医师宋敏诊断小周患上了肠易激综合征。

“近10天来，科室已接诊近10位有消化道系统问题的中、高考考生。”宋敏介绍，这些学生大部分都有腹痛、腹泻的表现，多与精神紧张、熬夜和吃了不干净的食物等有关。医院消化内科主任张姮介绍，肠易激综合征是一种持续或间歇发作的常见功能性肠病，主要症状表现为腹胀、腹痛、排便异常等，排便后腹痛症状会缓解，是由内脏敏感、精神、饮食等因素影响，导致肠道对外界刺激的敏感度过高引起的。

每到大考前期，患上消化道系统病症的考生就会增多，主要还是与饮食及精神压力过大有关。她提醒，压力过大容易造成消化功能的紊乱，建议家长考前保证考生的健康饮食，帮助孩子减压，如发现孩子出现较长时间食欲消减、腹痛、腹胀等症状，应尽早就医。

（极目新闻记者廖仕祺通讯员简杰周珊）

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