一说到放屁，估计大家都会脑补这样的画面，满人的电梯里突然一股臭气弥漫，众人互相掩住口鼻互相猜忌，等电梯到站所有人一起冲出电梯……，人生总有一、两次在不适当的场合放屁，正常放屁去厕所就能够解决，但是如果放屁的次数非常频密又持续几天，那就可能是肠道出现问题。不想经常放屁就要尽量避免吃含FODMAPs的食物，想知什么是FODMAPs？就要留意这篇文章了，这14样食物就要少吃了！

这14种放屁食物要小心！

什么是FODMAPs？

FODMAPs即发酵性寡糖、双糖、单糖及多元醇，是一组发酵性碳水化合物的英文简称。FODMAPs不容易被小肠吸收，造成水份进入肠道，令到有些人出现腹泻的情况；其他人则因为FODMAPs被大肠内的细菌发酵，增加肠内气体，导致胃气胀、便秘、腹胀、腹痛、恶心等肠易激综合症症状。

1、面包

小麦粉或全麦粉含有麸质和果聚糖，所以对于这两种物质敏感的朋友来说，白面包或全麦面包都会容易令人放屁。不想现丑态，可以改吃无麸质的面包，于大型超市或马莎百货等有售。留意如果面包当中加了苹果汁、梨汁或果干都有可能引致肠胃不适。

2、意大利面

小麦粉含有麸质，尤其以意大利最易令人放屁，因加入了奶，所以更加容易引致肠胃不适。另外，加了蒜头洋葱的意面也要小心。不想放屁，可以改吃米粉或粉丝。

3、苹果汁

苹果含果聚糖和果糖，本来也较难消化，果汁的果聚糖和果糖就更浓缩，更容易引致肠胃不适！

4、番薯

很多人都知道吃完番薯会放屁，因为当中含有甘露醇，难于吸收，被大肠内的细菌发酵后，增加肠内气体，导致胃气胀、腹胀等肠易激综合症症状。加上番薯的高纤维，所以难以消化。不过如平日吃得较多纤维，肠胃适应了，有可能会减少不适。所以真的喜欢食番薯的人是可以尝试慢慢地增加份量。一般来说，进食半碗番薯粒是没有问题的。

5、提子干

提子干含果聚糖和果糖，浓缩了的果糖在肠道中未能迅速吸收，对于肠胃敏感人士来说，吃2汤匙都已能引致不适。其实市面上提子麦包或者干果面包都已有这个份量。

6、香蕉

香蕉愈熟代表愈多果糖，特别容易引致不适，所以如肠胃较敏感的朋友，不要选择带梅花点的香蕉。青色香蕉则含较少果糖，吃一只中型香蕉不会有大碍，而且生的香蕉的升糖指数较低，比较适合糖尿病人士，而且比成熟的香蕉更饱肚。

7、洋葱

含果聚糖，所以出外进食用洋葱煮的中式牛柳、洋葱猪扒、日式咖喱、洋葱番茄意粉也有可能引致不适。

8、豆浆/豆腐

黄豆含有低聚半乳糖及果聚糖，所以容易引致胃气胀或放屁。不过经过长时间泡浸，份量会减少，因为果聚糖会溶于水，所以以黄豆制作的豆浆和豆腐都有可能引致不适，而且愈高浓度就愈有可能会有不适。

9、开心果

含有低聚半乳糖及果聚糖，吃时开心，但吃完放屁便有机会不开心了。想吃果仁的话，南瓜子、花生、松子仁等都是较好的选择。

10、蘑菇

含多元醇，所以蘑菇、冬菇、金菇等等都有可能引致不适。建议改吃杏鲍菇或罐装蘑菇，因为制作过程会减少当中的多元醇。

11、蒜头

果聚糖只会溶于水，不会溶解于油，所以用油炒过蒜头，但完全不进食蒜头，都有助减少胃气胀。平日可预先准备一支以蒜头泡过的油，方便日常煮食。

12、葱

青葱含较低的果聚糖，葱白则较高。平日使用约3汤匙的青葱煮食也应该没有问题。

13、焗豆

焗豆是低脂高蛋白质的选择，但含有低聚半乳糖及果聚糖，所以容易引致胃气胀或放屁。

14、牛奶

牛奶含乳糖，有些人身体有较少酵素去消化乳糖，会容易引致肚泻及肚胀，可改饮没有乳糖的奶，或杏仁奶、米奶等。选择高钙低糖的奶类就更健康了。

放屁的原因是什么？

1、放屁是正常反应？

放屁是正常反应，正常情况下，胃气会透过食道溢出，或经肛门排走，即是放屁，一般人每天排气6至20次。但如次数过多，可能有消化不良、肠胃道疾病的问题，也有机会因说话太多、吃得太多香口胶、喝过多汽水，吞入了大量空气所致；亦可能是吃得太多以上所推介的食物而导致气体积聚、胃气胀。如果常放臭屁的话，可能吃得太多高脂肪食物及肉类，因高油脂和高蛋白一起被消化时，容易产生氨气，形成臭屁。

2、放屁一定和饮食有关？

不一定。有时源于先天问题，如肠内壁肌肉收缩特别频密或强烈、肠道内对气体过分敏感，或曾患严重急性肠胃炎等等。如长期放臭屁、消化不良、大便有血，应尽早求医接受检查，严重情况有机会是肠道的恶性病变；也有可能是心理原因，如太大压力、情绪不佳都会影响肠道蠕动。另外如食过抗生素，也有机会引起放屁问题，因为好菌坏菌都被杀掉。

3、放屁代表有宿便？

没有一定的关系，不过如果有宿便，经肠道内细菌发酵的话，有机会制造少许气体而放屁。如果吃了太多以上含有FODMAPs的食物，而大便又未排走的话，留在肠道中便有机会放屁。

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