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首先，需要你问自己两个问题：

第一，薯片、汉堡、披萨、可乐、奶茶......这些你爱吃吗？

第二，如果很长时间没有吃薯片、汉堡、披萨、可乐、奶茶...你会很想吃吗？

其实这些你爱吃，很久没吃还想吃的食物，都属于“超加工食品”（Ultra-processedfoods）!，不仅让你上瘾，还毁掉你身体！

美国心脏病学会杂志研究证实：

超加工食品会导致心血管疾病

年3月，发表在《美国心脏病学会杂志》（JACC）上的一项研究最新分析发现，经常吃“超加工食品”，会增加心血管病风险，每天吃的越多越危险。①

研究实验中指出，超加工食品在全世界范围内的消费量越来越大。超加工食品的典型代表有可乐等甜饮料、面包、蛋糕、薯片、糖果、能量棒、风味酸奶、汉堡、方便面等。

此次研究人员分析了名无心血管疾病的中年人（平均53.5岁）。平均随访18年，共发生心血管事件例。

研究发现，每天增加一份超加工食品，发生心血管事件风险增加7%。心血管事件定义为冠心病死亡、心梗和脑中风。还增加了9%的心血管病死亡。在多因素调整后，吃较多超加工食品者发生心血管事件的风险依旧更高。

之前有研究发现，吃超加工食品与超重/肥胖、高血压、代谢综合征和2型糖尿病有关。总的来说，5.8%的人患有糖尿病，19%的人患有高血压。吃较多超加工食品者这些疾病的患病率更高。

研究人员表示，超加工食品基本不含天然食品，主要成分是淀粉、脂肪、油、糖、甜味剂和添加剂等。经过多种物理和化学加工以及其他多种处理。①

“超加工食品”让你上瘾，

还毁掉你身体！

为什么会出现“超加工食品”呢？

都是因为迎合大众需求：方便快捷。经过调味加工，这些食物更易入口，甚至让你吃上瘾，加入了防腐剂、色素、保鲜剂等；让食物可以远距离运送，易保存不易腐烂，同时又满足了市场。但“超加工食品”的危害已经被多个研究证实：

1.肥胖：超加工食品越吃越胖

年表在《国际肥胖杂志》上的研究显示，年全世界有超过19亿的成年人超重，其中超过6.5亿人达到了肥胖的标准。全球食品体系的变化，尤其是超加工食品的出现，在为人们带来方便快捷的同时，也悄然增加了体重过重的发生和流行风险。宅家必备的披萨和方便面就是典型的超加工食品，而最近发表在IntJObes上的系统综述与荟萃分析指出，超加工食品和额外的体重增加有关，超重和肥胖的风险则水涨船高。②2.糖尿病、癌症：风险增加不健康的饮食是非传染性慢性病发生的主要原因之一，心血管疾病、2型糖尿病、肥胖和癌症为代表的疾病共同导致了全球近70%的死亡。除了肥胖之外，这些疾病同样值得人们