9/26、肠道菌群失调及表现
现代人的饮食中摄入的益生菌的数量非常少。饮食结构不合理，饮食中大量的精细碳水化合物和糖类会促进有害菌和酵母的生长且抑制有益菌的繁殖。
膳食中过多的肉类和过少的蔬菜水果会削弱益生菌的活性，导致肠道菌群失衡。生活紧张、压力增大，益生菌对人体（宿主）的压力状况极为敏感，因为压力增大会改变人体内的荷尔蒙平衡，导致人体内的益生菌群数量减少。药物疾病都会减低人体内益生菌群的数量和影响正常的人体机能。剖腹产且使用配方产品喂养的婴儿，都会遭受了先天性的体内健康益生菌群的破坏。
体内的益生菌也会随着年龄的增长而逐渐减少。菌群失调会伴随着一系列问题出现，如腹泻、便秘、消化不良、免疫力下降、过敏等。
10/26、菌群失调引起炎症菌群失调，有益菌减少，有害菌增多，会导致肠道渗透性增加，有害菌产生毒素，破坏粘膜屏障，毒素入血，引起慢性炎症，炎症破坏细胞，导致身体出现各种问题。
11/26、慢性代谢性疾病发生链条慢性代谢性疾病发生的链条：
坏菌产生毒素→毒素入血→引起炎症→炎症破坏细胞，导致各种疾病。所以，要想身体健康，肠道首先要健康。
12/26、粪毒入血，百病蜂起中医粪毒入血，百病蜂起的观点也是强调了肠道健康的重要性。日本学者曾一针见血地指出，为了人类健康和长寿，应把衰老阻止在肠道内。肠道健康的人，身体才更健康。要想肠道健康，有益菌要一直处在优势，我们要养好菌。
如何养好菌？
13/26、肠道菌群调节要照顾好自己的肠道，首先要维护好肠道中的菌群，不要让坏菌嚣张。
另外还要少吃动物性蛋白质和脂肪，多吃些植物纤维。这样一方面可以让制造致癌物质如亚胺的原料减少，另一方面还能让肠道中的好菌增加。
另外，还可以通过微生态制剂来调节肠道菌群。微生态调节剂（Microecologicalmodulator）是由调整微生态失调，保持微生态平衡，提高宿主健康水平或增进健康状态的益生菌及其代谢产物和促进物质制成的制剂。
可分成三大类：益生菌、益生元、合生元。
14/26、菌生菌的含义益生菌（probiotics）这个词源于希腊语，其中“pro”表示有益于，“biotics”表示生命，故在字面上该词可
解释为“有益于生命”。
早在年，世界权威的学术期刊上《科学》上刊登了一篇由里尔（LilleyD.M.）和斯第威尔（StillwellR.H.）所撰写的题为“益生菌-由微生物产生的成长促进素”的文章，“probiotics”一词最先被这两位科学家作为“antibiotic”的反义词使用。
直到年，“当代益生菌之父”—英国学者罗伊·福勒博士（Dr.RoyFuller）给出了益生菌较为完整的定义：“益生菌是一种活的微生物喂养补充剂，通过改进宿主动物的肠道微生物菌群平衡而对宿主动物产生有益的效果”，该定义强调了益生菌是活的微生物，不包括死菌和代谢产物，该定义后来被广泛接受。
此后，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的专家们联合给出了益生菌如下定义：“益生菌是活的微生物，当摄入充足数量时，它会赋予宿主某种健康益处”。
此后，国际乳品联合会（IDF）、国际益生菌和益生素科学委员会（ISAPP）、欧洲食品和饲料菌种协会（EFFCA）等都对益生菌进行了定义，定义都包含了三个核心点：其一，益生菌必须是活的；其二，益生菌的数目是充足的；其三，益生菌的功效和益处必须是经临床证实的。
15/26、何为安全的益生菌详见图片
16/26、益生菌的功效为株决定性迄今为止，已经有数以百计的文章发表证明益生菌的功效，益生菌的功效主要有促进营养物的吸收、缓解乳糖不耐症、改善肠道功能、降低血清胆固醇水平和血脂浓度、抗高血压作用、预防糖尿病、调节免疫功能、抗肿瘤以及其他生理功能作用。
但是益生菌的功效具有很强的菌株特异性，益生菌的健康功效与菌株相关。菌株之间的功效性不具推理性，即使同一菌种的不同菌株功效性也不同，也就说益生菌的功效为株决定性。
具体来说，细菌的科学分类学上从大到小划分为属、种、株，比如：乳酸菌有乳杆菌属、双歧杆菌属等，而乳杆菌属有嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌等，嗜酸乳杆菌又有嗜酸乳杆菌NCFM、嗜酸乳杆菌LA-5等。益生菌所具有的各种功效高度依赖于某个特定的菌株，而非菌种，即临床试验和文献报道的某菌株具有的某种功效并不能推理整个菌种或者到同种菌种的其他菌株上。
这个主要有两层含义：
1)必须通过对特定菌株进行测试，来证明其具有促进健康的功效；
2)对特定菌株研究得到的结果和综述文章不能作为支持未经检测菌株健康功效的证据。
比如，科学研究证明嗜酸乳杆菌NCFM具有预防结肠癌的功效，但不能推理得出所有的嗜酸乳杆菌或者嗜酸乳杆菌的其他菌株也具有同样的功效。
17/26、可用于婴幼儿食品的菌种截止目前（年3月），只有9株菌被批准可用于婴幼儿食品中。
18/26、嗜酸乳杆菌NCFM嗜酸乳杆菌是乳杆菌的一种，是人体胃和小肠内的主要益生菌之一。嗜酸乳杆菌NCFM是在20世纪70年代初期，从人类粪便中分离出来的一株乳酸菌，该菌株是嗜酸乳杆菌种类中第一个基因组被成功排序和注解的菌株，是研究最多的益生菌菌株之一，具有大量的文献和研究资料，截止目前约有篇权威研究文献，其中动物实验39篇，临床研究文献43篇。嗜酸乳杆菌NCFM的安全性高，对免疫力缺乏的新生和成年的老鼠喂食嗜酸乳杆菌NCFM，通过观察发现它们中无一死亡，由此更加证明嗜酸乳杆菌NCFM的安全性[19]，该菌株于年，被列入可用于《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中。
19/26、嗜酸乳杆菌NCFM改善胃肠健康和舒适度：补充嗜酸乳杆菌NCFM可以调节肠道菌群组成，试验证明嗜酸乳杆菌NCFM具有改善腹泻的功效，一组包含嗜酸乳杆菌NCFM的补充剂能够降低小儿腹泻的症状，另外一组试验证明，补充嗜酸乳杆菌NCFM还可改善抗生素相关性腹泻（AAD）。
嗜酸乳杆菌NCFM也证实具有减少肠胃不适，缓解腹部疼痛，显著改善腹部舒适性的功效，对于肠易激综合征（IBS）具有改善效果。对于小肠细菌过度生长（SBBO）患者，嗜酸乳杆菌NCFM能够大大减少由于其导致的血液中有毒素的产生（亚硝基二甲基胺和二甲基胺）。
嗜酸乳杆菌NCFM可以降低粪便细菌酶（起催化反应，能将致癌物质前体转化成为致癌物质）的活性，生成细菌素（具有特定拮抗活性的杀菌蛋白）；一项试验证明，嗜酸乳杆菌NCFM能够抑制诱变处理的老鼠的异常腺管瘤的形成，该作用预示着它能够减少导致结肠癌的风险。当每天摄食足够数量的嗜酸乳杆菌NCFM，能够改善乳糖不耐症患者的乳糖吸收。
调节机体免疫力：通过动物和临床试验，发现口服嗜酸乳杆菌NCFM可以增强和激活免疫系统的反应，从而提高机体免疫力，防止为外界感染。一项研究中，给名3-5岁的中国儿童补充嗜酸乳杆菌NCFM（11月到次年5月），相比于安慰剂组，益生菌组孩子的发病率大大降低，发热症状和呼吸道感染也得到了降低。
此外，嗜酸乳杆菌NCFM还具有改善花粉过敏的功效。抑制病原体：研究证明，嗜酸乳杆菌NCFM可抑制常见的胃肠道病原体和食源性疾病微生物，这也是嗜酸乳杆菌NCFM可以缓解和治疗腹泻的原因之一。
其他：体外试验证明，嗜酸乳杆菌NCFM还有清除胆固醇的功效，在胆汁存在及厌氧情况下也同样具有此功能。
另外，由于嗜酸乳杆菌NCFM可以粘附在牙齿上，加之其具有抑制有害微生物的作用，有学者推测其对口腔健康也有较好的功效。
20/26、嗜酸乳杆菌NCFM详见图片
21/26、鼠李糖乳杆菌HN鼠李糖乳杆菌属于乳杆菌属的一种，是人体肠道的天然寄居者。鼠李糖乳杆菌HN来源于乳品，于年，由新西兰科学家们从个以上菌株中筛选而得，是新西兰乳品与健康研究中心、新西兰乳品研究所和其它研究机构合作并耗时6年的研究成果。
截止目前，共有54篇权威研究文献，其中动物实验14篇，临床研究文献17篇。鼠李糖乳杆菌HN安全性高，该菌株来源于新西兰的一种酸奶产品，该种酸奶具有长期的食用历史。
试验研究证实鼠李糖乳杆菌HN是非致病菌，该菌株于年被列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中。大量研究证明鼠李糖乳杆菌HN具有调节机体免疫力、改善过敏、调节肠道菌群、增强骨密度等功效。
调节机体免疫力：口服鼠李糖乳杆菌HN可增强健康老鼠的先天免疫和后天免疫力，可使老鼠对鼠伤寒沙门氏菌和埃希氏大肠杆菌的抵抗力增加。
鼠李糖乳杆菌HN可以增强老年人先天性免疫的表达，一项试验选择老年人作为研究对象（大多数年过70的老年人的NK细胞功能都受到抑制），研究鼠李糖乳杆菌HN的免疫刺激功效，试验测试者连续3周服用含有鼠李糖乳杆菌HN的补充物后，体外检测发现NK细胞对肿瘤细胞的活力显著增加。
当不再服用后，响应水平下降，接近于基础阶段的水平，因此，含有鼠李糖乳杆菌HN的膳食补充物对老年人具有增强免疫力的效果。
22/26、鼠李糖乳杆菌HN一项双盲、随机、安慰剂对照临床试验，用于测试鼠李糖乳杆菌HN对于湿疹和变应性致敏患病率的功效，本试验中共有名母亲及婴儿参与试验，分为安慰剂组（n=）和早期益生菌组（n=），母乳喂养的母亲从产前5周至产后6个月间每天服用益生菌胶囊，婴儿也每天把益生菌粉末溶化在牛奶里或婴儿食品中补充益生菌，直至2周岁。
在2、4、6周岁年龄时，分别采用临床诊断和皮肤单刺试验，测试湿疹和变应性致敏的患病率。
试验结果表明，补充了鼠李糖乳杆菌HN的试验组在2周岁时湿疹累计患病率显著降低，更重要的是，鼠李糖乳杆菌HN降低湿疹患病率的效果能延续到6周岁。
另外，益生菌组在4周岁时患过敏性鼻炎和结膜炎的风险也显著降低。
23/26、鼠李糖乳杆菌HN详见图片
24/26、乳双歧杆菌HN乳双歧杆菌属于双歧杆菌的一种，双歧杆菌是人体大肠的主要寄居者。乳双歧杆菌HN来源于新西兰的一种长期饮用的酸奶，该种酸奶具有长期的食用历史，该株菌也是由新西兰乳品与健康研究中心,新西兰乳品研究所和其它研究机构合作并耗时5年研究的成果，从超过株菌株中筛选而得。
截止目前，共有53篇权威研究文献，其中动物实验11篇，临床研究文献19篇。为了更好证明该菌株的安全性，科学家们进行了一系列的急性和慢性毒性研究，结果证明乳双歧杆菌HN是非致病性和无毒的。该菌株于年被列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中。
乳双歧杆菌HN具有调节肠道菌群、增强免疫力、降低血糖等功效。
调节肠道菌群：两项临床试验证明，补充乳双歧杆菌HN可以改善人体肠道菌群。一项在试验中（30人），每天补充乳双歧杆菌HN的实验组，相比于安慰剂组，其排泄物的乳杆菌总数和双歧杆菌总数显著增加。从本实验中还可以看出，乳双歧杆菌HN可以顺利通过肠胃，在肠道中定殖，并发挥调节肠道菌群的作用。另外一组试验中，给20个志愿者补充不同剂量的乳双歧杆菌HN或不补充，结果表明，补充乳双歧杆菌HN能显著增加双歧杆菌的数量，并降低肠杆菌的数量。
增强免疫力：几项体外、动物和临床试验证明，乳双歧杆菌HN对先天性免疫和和后天性免疫都有调节作用。一项动物试验证明，乳双歧杆菌HN可以增强白细胞和腹膜巨噬细胞的吞噬活动。有实验证明这种免疫力的增强可以增加动物对常见肠病原菌的抵抗力，一项试验“在小猪模型中用乳双歧杆菌HN菌株治疗和减轻由轮状病毒和大肠杆菌引起的腹泻”，该试验证明，乳双歧杆菌HN通过提升免疫调节机制，从而减轻了由轮状病毒和大肠杆菌引起
的腹泻的严重程度。
有三项临床试验证明，补充乳双歧杆菌HN可以增强中老年人的免疫力。
降低血糖：一项试验表明，补充益生菌对Ⅰ型糖尿病有改善。试验中，给Ⅰ型糖尿病的老鼠和健康老鼠分别补充含有乳双歧杆菌HN、鼠李糖乳杆菌HN和嗜酸乳杆菌NCFM的补充剂，可以降低Ⅰ型糖尿病模型老鼠的血糖值，而对健康小鼠没有作用。
25/26、乳双歧杆菌HN详见图片
26/26、肠道菌群调节的益处详见图片
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