每天一个蛋+半斤奶+适量全谷物，这种饮食搭配不仅被“权威”的营养专家贴上了健康的标签，更成了众多营养师推荐给客户的“健康饮食”。
然而，这种傻瓜式的权威膳食推荐，你确定是在帮人而不是在害人？J先生就是一个彻彻底底的受害者。
J先生是一个银屑病（俗称牛皮癣）患者，这种病发作时皮肤呈现红斑和鳞屑，易复发，大部分患者几乎终身不愈。
由于牛皮癣不是寻常的皮肤病，它属于自身免疫性疾病，和真菌无关，和免疫相关，所以临床上仍没有有效的治疗手段。
J先生今年42岁，跟他沟通时我了解到，他的牛皮癣是小时候因为被一只蚊子叮咬后就开始出现了，一直到目前为止都没有治好。除了牛皮癣，J先生还有灰指甲、过敏性鼻炎等亚健康问题。
不过值得庆幸的是，J先生的觉悟很高，他通过自主学习，了解到了很多关于生酮饮食和慢性食物过敏等专业的功能医学知识。
于是，他开始尝试生酮饮食并在国内某实验室做了慢性食物过敏的检测，并在今年2月份戒除了小麦，4月份停食了牛奶。
据J先生的反馈，他在戒除小麦后，鼻炎就基本不再犯了，尤其是戒断牛奶后感觉过敏症状改善更为明显。包括以前的灰指甲要用药控制的，现在也都开始好转，皮肤也没有新发的皮损。
