为什么是“肠道”？近来，网上一则名为“肠道里的健康密码”的视频点击率居高不下，视频中，上海交通大学赵立平教授讲述了肠道菌群与慢性病之间的关系。这里引用一下他的原话，“人的身体里，十个细胞有一个是人的，另外九个细胞其实是细菌的细胞。另外从基因的角度上看，控制人类生老病死的基因，1%是人的基因，99%其实是细菌携带的微生物的基因。如此说来，我们只有10%是人，90%是细菌。如果从基因的角度上看，有1%是人，99%是细菌。而一个人一年培养的肠道细菌基本与体重相当，肠道细菌有一千多种，编码了三百万以上个基因，有一点五公斤重。”按照赵的说法，从肠道菌群研究的最前沿来看，肠道菌群无疑是人体的“第二基因组”，在很大程度上影响着人类的健康。

事实也确实如此，肠道堪称身体最劳累的器官———每天不停地消化、吸收食物，以提供足够的养分。而它的功能还远不止此———它还是人体内最大的微生态系统，共有多种菌群，兆的细菌生活其中。此外，肠道还是人体最大的免疫器官，也是人体最大的排毒器官。掌管着人体70%以上的免疫功能，成为维护人体健康的天然屏障。常言道：“病从口入”，大部分病菌都是从嘴里吃进去的，并且细菌进入人体各处主要途径就是肠。不难想象，肠道的健康取决于肠道的活动性。这些病菌就会受到肠内有益菌群的抵抗，不能在短时间内侵入人体其他的循环，很快就随着大小便排出体外，自然不能致使人生病。自愈能力方面，肠道也扮演了更重要的角色，德国国家科研机构在年的一份研究报告中称：“如果能治疗疾病的物质都称作-药的话，人体自身是可以产生一万多种药的！而这一万多种药有百分之七十以上在肠子中。一般的疾病靠这些药完全就可以治愈”。更何况，其他的免疫，解毒系统，如肝、血清、淋巴系统等，都需要肠道提供的营养来生存。从这个意义上说，肠道是人体最大的免疫器官，肠道运动支持了整个生命活动一点也不为过。所以，由其引发的病症种类也最为常见，相关患病人群的数量也就自然高居其他病症的榜首，以肠易激综合症（IBS）为例，其特征为腹痛、腹胀、便秘或腹泻。在普通人群进行问卷调查，有IBS症状者欧美报道为10%-20%，中国北京一组报道为8.7%。如果按照这个比例计算，那么中国约有1.13亿的肠易激综合症患者，这还不算其他由于肠道功能异常而患病的人群。

肠道健康调研数据

中国营养学会年曾经开展过为期1个月的“公民肠道健康大调查”网络调查，参与调查共计人，有效样本份。调查涉及全国范围，地域分布长江以北以山东、江苏人员最集中，长江以南以广东、浙江等最集中。数据统计显示，近95%人存在肠道问题，形式严峻。以下是部分调查结果的样本统计：

从调查结果来看，只有5.19%的人选择没有肠道健康异常表现，这说明在调查对象中，肠道健康异常问题很普遍。

调查数据显示，36.17%的人只在肚子不舒服的时候







































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