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之前分享过这篇文章肠易激病友也需要提高膳食纤维摄入量。今天我们继续聊聊肠易激病友们应该摄入哪类膳食纤维。

膳食纤维分类：

膳食纤维是指不能由人体消化道酶分解的植物源食物成分。

1、可溶性纤维：可溶于水，吸收水分后成为凝胶状半流体，在结肠中细菌作用下易于发酵生成气体与生理活性副产物，是益生元。某些可溶性纤维阻止肠粘膜粘连与潜在致病细菌迁移（translocation）因此能调理肠道炎症，这种效果称为contrabiotic。2、不可溶性纤维：不溶于水，是新陈代谢惰性，提供充盈（bulking），可以是不发酵，例如木质素能够改变可溶性膳食纤维的吸收速率；也可以是益生元且在大肠中发酵，如抗性淀粉。填充纤维在通过消化道时吸收水分促进排便。问题：肠易激病友，特别是便秘型肠易激病友，应该吃哪类膳食纤维呢？根据最新的文献资料，结合MonashUniversity研究，建议摄入可溶性纤维从而减轻IBS症状，少吃或避免不可溶性纤维。但要注意，这些建议是仅针对使用膳食纤维来减轻症状的。考虑到膳食纤维的功能特性，它们可能在提供特定效果而不是改善整体IBS症状方面提供更多价值。其实按照我们的实践，只要是Low-FODMAP蔬菜都可以正常吃，如果自己正处于较为严重的IBS症状时（腹泻型IBS是腹胀腹痛腹泻，而便秘型IBS则是便秘大便不通），结合上面的研究，建议摄入Low-FODMAP蔬菜中的可溶性纤维类型。问题：Low-FODMAP蔬菜中，哪些是可溶性纤维，哪些又是不可溶性纤维？结合之前分享的文章：蔬菜篇：肠易激病友尽量避免或少吃这些高FODMAP蔬菜水果篇：肠易激病友尽量避免或少吃这些高FODMAP水果及果制品低FODMAP应季蔬菜历：从今天开始，我们只为应季买单低FODMAP应季水果历：在合适的时间，吃合适的水果初步筛选出这些食材：

燕麦（不要加High-FODMAP的全脂/脱脂/高钙等牛奶，要加则加Low-FODMAP的无乳糖牛奶）；

柑橘（整只，不要榨果汁）、香蕉（不要太熟）、菠萝（不要超过g）、火龙果、奇异果（不要超过g）

马铃薯、番薯（不超过75g）、胡萝卜、西蓝花（不超过75g）

其中燕麦的话，我推荐BobsRedMill美国低脂无糖钢切燕麦粒，试了很多次，有非常不错的燕麦香和口感：

文献来源：

Vasantetal.BritishSocietyofGastroenterologyguidelinesonthemanagementofirritablebowelsyndrome.Gut.doi:10./gutjnl--

Lacyetal.ACGClinicalGuideline:ManagementofIrritableBowelSyndrome.AmJGastroenterol.doi:10./ajg.

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