最近您是不是觉得皮肤越来越干了呢？有时候还会漆皮屑干得发痒，如果是遇到有经验的老年人的话，会稍微使用点芝麻油涂抹就能很好的滋润皮肤。

相信大家也听过不少关于黑芝麻能够还您乌黑秀发的说法，是真的吗?云南省名中医秦竹教授介绍说适当吃黑芝麻确实有滋润皮肤、乌润白发的作用，在冬季时尤为适合。

黑芝麻

性平、味甘。

补益肝肾，益精养血，乌须明目，润肠通便。

精血亏虚，头晕眼花，视物不清，须发早白，病后脱发，皮肤瘙痒，干燥脱屑，耳鸣耳聋，腰膝酸软，四肢乏力，妇人乳少，痔疮出血，肠燥便秘。

习惯性便秘、痔疮出血、动脉粥样硬化、冠心病、斑秃、脱发、少白头、高脂血症、肥胖症、糖尿病、哮喘、肺结核、贫血、产后便秘、乳汁不足、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、干燥综合征、荨麻疹等。

含有丰富脂肪油、植物蛋白、氨基酸、木脂素、植物甾醇、糖类、磷脂及十余种微量元素及烟酸、维生素B2、维生素B6、维生素E、细胞色素C、胡麻苷等。含有多种人体必须氨基酸，能加速人体的代谢功能。含亚油酸等成分，可降低血中胆固醇含量，有效防治动脉硬化作用。含有铁和卫生徐E，有效预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的作用。所含脂肪油有润滑作用，可改善皮肤干裂和便秘。新鲜灭菌的麻油涂布皮肤黏膜，有减轻刺激、促进炎症恢复的作用。含有卵磷脂可以分解、降低胆固醇。

蒸熟、炒食或芝麻油外涂。

慢性肠炎、脾虚腹泻便溏患者忌食。

《神农本草经》：“主伤中虚羸，补五内，益力气，长肌肉，填脑髓。”

《本草备要》：“补肝肾，润五脏，滑肠。”

《玉楸药解》：“补益精液，润肝脏，养血舒筋。”

除了传统上我们认为的调味品之外，其实黑芝麻还能作为单独的食材出现，其香浓馥郁的滋味更是回味无穷！

黑芝麻糊

黑芝麻、糯米粉、核桃仁、黑豆、白糖。

①将黑芝麻洗净沥干水分后同核桃仁、黑豆放入锅中用小火炒熟，炒熟后放入食品搅拌机中打成粉末状。②糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用。③将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例加水入锅慢火煮，不停地用勺搅动，稠到一定程度就可以。

有润五脏，强筋骨、益气力等作用，有养颜保健和使白发变黑的功效。

枸杞黑芝麻粥

黑芝麻、枸杞子、粳米。

①将水煮开，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子；②小火煮至浓稠（大约40-60分钟），盛出即可食用。

枸杞子滋肾，润肺，补肝，明目，黑芝麻补益肝肾，益精养血，二者同用可谓是冬季滋补肾元的佳品。

黑芝麻燕麦豆浆

黄豆、黑芝麻、燕麦、白糖。

①将黄豆，燕麦，黑芝麻洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯，加入清水毫升。②选择豆浆程序启动，制作时间共29分钟。③程序结束后，加入砂糖，然后用搅打程序搅打30秒，将豆浆滤出即可饮用。

黑芝麻的含铁量丰富，生长发育的儿童食用后，能够预防缺铁性贫血。黄豆含钙量高，可预防小儿佝偻病。

作者简介

秦竹

名医档案

二级教授，研究生导师，全国高等中医药院校教学名师，全国老中医药专家学术经验继承工作指导教师，国家全民健康素养巡讲专家，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，首届“云岭教学名师”，云南省名中医，云南省优秀教师，云南省师德先进个人、国家中医药管理局十二五重点学科带头人，云南省高校首届教学名师，云南省先进教育科研工作者，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省首届教育功勋奖获得者。现任云南中医学院方剂学教研室主任、中医药文化宣教中心首席教授，中华中医药学会方剂学分会常务理事，中华中医药学会科普分会常务理事，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员，云南省医师协会养生医师分会副主任委员。主编出版教材专著17部，公开发表学术论文余篇，荣获国家和省部级奖励30余项。

擅长诊治：

感冒、上呼吸道感染、急慢性咽炎、痤疮湿疹、习惯性便秘，肠易激综合征、慢性肠炎。月经不调、痛经、闭经、不孕症、排卵障碍、多囊卵巢综合症、盆腔炎、输卵管不通、功能性子宫出血、更年期综合征、卵巢早衰、妇科炎症及产后缺乳、宫颈HPV阳性、妇科良性肿瘤。肥胖症、黄褐斑、痛风、高血压、甲状腺疾病、睡眠障碍、心脏神经官能症、焦虑症、抑郁症、性功能障碍等。

坐诊时间：

北市区馆：周三晚上；周日上午

女子馆：周六上午