症状：肠易激综合症，肠道敏感易拉稀，情绪不佳时加重，腹泻和便秘交替出现偏方①取胡萝卜一根，洗净、削皮，切成小块；蒸烂后，用小勺压成泥，可稍加水搅拌，分2次服用。每天吃1根，连吃3～5天。②取胡萝卜一根，洗净、削皮，切成小块；放入榨汁机中，加入清水，用榨汁机榨汁，加入蜂蜜搅拌即食，连服3天。讲讲偏方的故事不少人向我抱怨，他们的肠道很“娇气”，很不好伺候，只要饮食稍微不注意或情绪低落，肚子就会一直“咕噜咕噜”叫，老想上厕所。前两年，有个找我做健康访谈的记者就有这个情况。这位年轻的记者平时工作压力很大，她一焦虑就便秘，心情低落时就容易腹痛、腹胀，拉黏液便。这样的症状交替出现，持续了大半年，她医院做一次全面的检查。可是检查下来，却没发现胃肠有什么器质性病变。她跟我聊起这个情况，我就给她检查了一番，诊断她得的是肠易激综合征。肠易激综合征不是什么大病，它和胃神经官能症一样，属于胃肠功能紊乱性疾病。主要是由肠道敏感痉挛而引起的，患者肠道壁并无器质性病变，又称为肠神经官能症、过敏性结肠炎、痉挛性结肠炎等。近年来，这个病发病率急剧上升，多发于中青年人。精神因素是这个病的主因，不少人可出现植物神经功能紊乱的症状，如焦虑、紧张、失眠、神经过敏等。那些内向、消极、精神压力大，以及情绪波动大的女性，最容易得这个病。另外，那些长期使用药物的人会出现肠道菌群失衡，肠道也会变得比常人敏感。这个病常用解痉、止泻、导泻及胃肠动力调节剂等药物治疗，精神出现严重问题的人，也可适当服用抗抑郁、抗焦虑的药物，但这些药吃多了很伤身体，不如食疗安全。我建议这位女记者拉肚子的时候不妨多吃煮熟的胡萝卜泥。方法是：取胡萝卜一根，洗净、削皮，切成小块；蒸烂后，用小勺压成泥，可稍加水搅拌，分两次服用。每天吃1根，连吃3～5天。这位女记者是第一次听说胡萝卜能治疗腹泻，问我其中有什么原理。我告诉她，中医认为，这个病常因肝气偏盛、横逆犯脾而导致。病人常在抑郁、恼怒或精神紧张时出现腹痛、腹泻等症状，一般腹泻来势较急，泻后痛减。对于这种情况，吃胡萝卜正合适。胡萝卜味甘，性平，入肺、脾二经，有健脾化滞、补肝明目、清热解毒的功效，常用于肠胃不适、腹泻、小儿营养不良等症的治疗。从现代医学的角度来解释，胡萝卜能治腹泻，主要是因为它富含果胶，可使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。国外研究发现，胡萝卜中的有效成分胡萝卜素、核酸、双歧因子等可以有效保护肠黏膜，增加肠道内的有益菌数量，降低腹泻的发生率，能有效防治肠道疾病。此外，胡萝卜中还含有一定量的矿物质和微量元素，可补充因腹泻而丢失的营养物质，对小儿腹泻、成人因肠胃功能紊乱引起的腹泻都有疗效。这位女记者听到这里又问为什么有的医生说吃胡萝卜可以治疗便秘。我告诉她，胡萝卜确实能治疗便秘，这主要是因为胡萝卜含有丰富的纤维素。纤维素可吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，起到治便秘的功效。但用胡萝卜通便时，吃法跟治疗腹泻时不同，最好生吃。生吃胡萝卜口感不错，脆脆甜甜，还容易让其中的水溶性维生素和钙、磷、铁等矿物质被人体吸收。不喜欢直接吃，也可喝些鲜榨的胡萝卜汁。取胡萝卜一根，洗净、削皮，切成小块；放入榨汁机中，加入清水，用榨汁机榨汁，加入蜂蜜搅拌即食，连服3天。这个方法可起到润肠通便、排毒的作用，防治便秘。当然，不是所有肠易激综合征的患者都适合吃胡萝卜。中医将肠易激综合征分为好几种，包括肝气乘脾、脾肾阳虚、肝郁气滞、湿浊困脾等多种类型。而服用胡萝卜主要对肝气犯胃、脾胃有湿热的人适合。对于肝火旺盛、湿热引起的便秘，吃胡萝卜还可润肠通便。但对于气虚、习惯性便秘的中老年人就没有什么效果了。况且胡萝卜久食耗伤正气，体弱气虚、脾胃虚寒、腹部冷痛、畏寒怕冷者不宜多吃。这位女记者听了我的讲解，总算明白了。我提醒她，要根治这个病，平时还要多做运动，多吃栗子、山药、莲子等补脾胃的食物，少喝咖啡、酒，少吃产气的食物如奶制品、大豆等。另外还要解决“心病”，情绪郁闷、常腹泻时，可多喝玫瑰花蜜枣茶，有疏肝解郁、收敛止泻的功效。对于神经衰弱、肠胃敏感，还经常头昏、失眠、体倦乏力、气血虚弱的人士，还可试试一个食疗方。取鸡肉克、猴头菇克，将鸡肉切成块状，猴头菇洗净切片，共煮汤，调味后食用，每周3～5次。鸡肉含丰富蛋白质，易为人体吸收。猴头菇味甘，性平，利五脏，助消化，具有健胃、补虚、抗癌的功效，它含有多种氨基酸及维生素，可改善神经衰弱，消除负面情绪，增进食欲，增强免疫力，对胃肠功能紊乱的症状有改善作用。

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