小雪到,冬始俏!
一到冬天
姥姥奶奶们就会拿出她们独特的零食
大!萝!卜!给你吃
然后告诉你
“常吃萝卜菜,啥病也不害”
“冬吃萝卜夏吃姜,不找大夫开药方”
“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”
……
而你通常因为吃萝卜放屁
就拒绝了这份美味
但其实
吃萝卜放屁是其促进消化的作用
萝卜里面含有非常丰富的芥子油
能促进胃肠蠕动
在消化过程中产生一些气体
导致排气增多
吃萝卜还有哪些好处呢?
1、促进吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
2、增强免疫
白萝卜中含有的大量的木质素,能够提高免疫功能,帮助我们的机体来对抗外界细菌的干扰,增强免疫力。
3、防止衰老
萝卜里面还有非常丰富的维生素c,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。
如何挑选一根上好的萝卜呢?
1.看外形
选择个体大小均匀的,不能太胖也不能太瘦,不能一头儿特别粗一头儿特别细,根形圆整的最好了。
2.看萝卜缨
选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜抽苔就是在储藏过程中,有时根头顶端发芽和生长,抽苔后,萝卜的养分含量会下降,出现糠心,肉质变粗老。
3.看表皮
选择表皮光滑、皮色正常的,不能要那种麻麻赖赖的,一看就想盘他的那种。
4.看有无开裂、分叉
萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏。
5.掂重量
白萝卜应选择比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到花心大萝卜。
这么好的萝卜该怎么保存呢?
先把叶子切除,因为叶子会加速白萝卜的根部萎缩,然后把白萝卜放进保鲜袋后放于冰箱保存,可存放5-10天。切开后的白萝卜一定要用保鲜膜包好,避免切口处干燥。
撰文、美编:Q小兜
点个在看,好嘛?么么哒
认真看!水果越来越贵,还不如吃维生素片?胡闹!!
长春大雪已签收,这些部位要捂好!!来都来了点个在看再走吧~~~
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇